04/18/2021
Radis est un légume-racine de la famille des Brassica et un cousin du chou qui se présente sous de nombreuses formes, tailles et couleurs et qui est cultivé et consommé dans le monde entier. Il est connu pour contrôler les dommages à nos globules rouges, et augmente également l’apport d’oxygène dans le sang. Si vous le mangez dans le cadre de votre consommation quotidienne de salade, sans aller trop loin bien sûr, le radis fournit également à votre système avec du fourrage grossier et des fibres, améliorant ainsi votre digestion. Il protège votre foie et la vésicule biliaire, régule également la production de bile, et est idéal pour prendre soin de la rétention d’eau.
Au Kenya, le radis est généralement blanc, avec des légumes-feuilles comestibles, délicieux et nutritifs. Connues sous le nom de Figili en kiswahili, les feuilles sont populaires à Mombasa, en particulier pendant le ramadhan, et auprès de la communauté asiatique.
Mélangez un bouquet de feuilles de radis en jus pour un diurétique naturel qui aide à dissoudre les calculs et à éliminer les infections urinaires.
Boostez votre énergie avec un repas d’ugali et de feuilles de radis. Les feuilles de radis sont riches en minéraux comme le fer et le phosphore, qui augmentent l’immunité du corps et la vitamine C, la vitamine A, la thiamine, qui aident à combattre la fatigue.
Les radis sont une bonne source d’anthocyanes qui maintiennent le bon fonctionnement de notre cœur, réduisant le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, ils sont riches en vitamine C, en acide folique et en flavonoïdes.
Les piles vous dérangent ? Mélangez les feuilles de radis sèches en poudre avec la même quantité de sucre et un peu d’eau pour former une pâte.
Mangez ou appliquez la pâte sur la zone enflammée affectée et vous avez vous-même une solution de traitement de la douleur. Un litre de radis laisse du jus tous les jours pendant quelques jours pour aider à guérir la jaunisse.
Commencez votre journée avec un petit déjeuner de feuilles de radis : faites frire les oignons et le bacon (facultatif), ajoutez les feuilles de radis hachées, faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient fanées, ajoutez les œufs battus, faites frire jusqu’à ce qu’ils soient cuits, dégustez avec une tranche ou deux de pain grillé et une boisson chaude.
Comments are closed.